会社概要

マルイミート株式会社は、東京食肉市場において和牛の仲卸業を営んでいる卸売会社です。当社は、衛生面に特に配慮し、安心で安全な食材を提供することを重視しています。
弊社では、和牛の仲卸を通じて、日本の食文化を支える役割を果たしています。和牛は、その優れた肉質や風味から世界的に高い評価を受けており、日本国内外で人気があります。私たちは、その品質を最大限に引き出すために、厳選された和牛を取り扱っています。
衛生管理については、食品安全基準を厳格に遵守し、HACCPに基づく衛生管理体制を整えています。食品の品質と安全性を保つために、適切な温度管理と衛生管理には細心の注意を払っています。
安心安全な食材の提供を通じて、お客様に満足と信頼を提供することを使命としています。私たちは、お客様のニーズに合わせた製品ラインナップと柔軟な対応力を持ちながら、高品質な和牛を提供し続けることで、食文化の発展に貢献しています。
当社は、和牛の卸売業において長年の経験と専門知識を持つプロフェッショナルなチームで構成されています。私たちはお客様との信頼関係を大切にし、最高品質の和牛を提供することに全力を注いでいます。

常に変化する現代社会のニーズに対応するためには、より高度で多様化したノウハウと、食品業界の動向を的確に捉え即応していく力が求められています。
このことを基本に、現在弊社が積極的に推進しているのが食品流通の改善、得意先への情報提供、消費者への食文化のリードという大きなテーマです。
そのためには社内のみにとどまらず、社外各部門との情報交換を密接にし、強力なネットワークで連結しなければなりません。
また、その核となるのは豊富な経験に基づいた斬新な企画力だと考えています。
当社は業界に先駆け、コンピュータ導入による精密な牛肉の原価計算を実施。仕入れた肉を解体せずに牛肉の各パーツの重量をオフコンで推定することによって、スピードと安定価格での商品供給で経営体質を強化してきました。
さらに今後は、この情報システムで得られる売りなどの情報を得意先に積極的に提供することで、さらに販売情態の充実を目指しています。
その点においても、今あらためてマーケティング分析の必要性を感じ、確かな市場調査に基づいたデータは、今後さらに大きく変化すると思われる物流の動向を示唆すると思われます。
これからも大きな視野に立ち、斬新な発想で健康で豊かな食文化に貢献できる企業でありたいと私たちは考えています。